恰玛古，又称胡萝卜，是一种常见的根茎类蔬菜，广泛种植于世界各地。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。 恰玛古的外形呈圆锥形或长柱形，表皮颜色多样，有橙色、红色、紫色、黄色等。其中最常见的是橙色的品种，因其富含β-胡萝卜素而被称为“天然维生素A”。恰玛古的肉质细腻，口感清甜，既可以生吃，也可以炒、煮、炖等多种方式烹制。 在营养价值方…
