“碧潭”指的是清澈如镜的水潭,象征着茶汤的清澈透亮;“飘雪”则形容茶叶在水中舒展、漂浮的姿态,宛如雪花般轻盈飘逸。这道茶通常选用高山绿茶作为基底,再加入茉莉花进行窨制,使茶香与花香完美融合,形成一种清新淡雅的风味。
碧潭飘雪的制作过程极为讲究,需经过采摘、萎凋、揉捻、窨花、干燥等多个步骤。其中,窨花是关键环节,通过多次的茶叶与茉莉花的混合发酵,使茶叶充分吸收花香,达到香气持久、滋味醇厚的效果。
品饮碧潭飘雪时,茶汤色泽清亮,香气高雅,入口回甘,令人回味无穷。它不仅适合日常饮用,也常用于茶艺表演或待客之用,展现出东方茶文化的精致与美感。
在快节奏的现代生活中,碧潭飘雪为人们提供了一种宁静与放松的方式。它提醒我们,在繁忙之余,不妨慢下来,品味一杯好茶,感受生活的美好与内心的平和。