楼外楼的名字来源于宋代诗人林升的《题临安邸》中的诗句“山外青山楼外楼”,寓意着西湖周边美景如画,楼阁错落有致。楼外楼不仅是一家餐厅,更是一座承载着杭州文化记忆的地标。
这里以经营杭帮菜为主,招牌菜如西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等,均选用本地新鲜食材,讲究火候与调味,体现了杭州菜清淡鲜美、注重原汁原味的特点。尤其是西湖醋鱼,因其酸甜适口、鱼肉嫩滑而闻名遐迩,成为楼外楼的代表性美食。
除了美食,楼外楼的建筑风格也极具江南特色,白墙黛瓦、雕梁画栋,庭院幽静,绿树成荫,让人在用餐的同时也能感受到浓厚的文化氛围。许多文人雅士曾在此留下诗篇,使楼外楼不仅仅是一个吃饭的地方,更是一个文化与历史交汇的场所。
如今,楼外楼已成为杭州旅游的重要景点之一,不仅是本地居民喜爱的餐饮场所,也是外地游客体验杭州饮食文化的首选之地。无论你是为了一顿美味佳肴,还是为了感受西湖边的历史风情,楼外楼都值得一游。
