雅尔塔的历史可以追溯到古代,曾是希腊殖民地的一部分。在历史上,雅尔塔多次被不同国家统治,包括拜占庭帝国、奥斯曼帝国和俄罗斯帝国。19世纪末,随着克里米亚战争后的局势变化,雅尔塔成为俄罗斯帝国的一部分,并逐渐发展为一个重要的度假城市。
最著名的是,1945年2月,第二次世界大战期间,美国、英国和苏联三国领导人在此召开雅尔塔会议,讨论战后世界的安排,包括德国的分区占领、联合国的成立以及欧洲的政治格局等问题。这次会议对二战后的国际秩序产生了深远影响。
目前,雅尔塔属于乌克兰,但自2014年以来,克里米亚地区被俄罗斯实际控制,导致该地区的主权争议持续存在。尽管如此,雅尔塔仍然是乌克兰重要的文化和旅游城市之一。