东山杨梅的成熟期一般在每年的5月下旬至6月中旬,具体时间会受到当年气候条件的影响。通常情况下,第一批成熟的杨梅会在5月20日左右开始陆续上市,到了5月底到6月初进入盛产期,6月中下旬则逐渐进入尾声。因此,最佳的采摘时间是在5月下旬到6月中旬之间。
在采摘期间,东山镇的各大果园会开放采摘活动,游客可以亲自走进果园,体验亲手采摘杨梅的乐趣。采摘时应选择果实颜色鲜红、果肉饱满、无损伤的杨梅,这样的杨梅口感最佳,也更耐储存。
需要注意的是,杨梅成熟后容易腐烂,采摘后应及时食用或妥善保存。如果想长期保存,可以将杨梅洗净晾干后放入冰箱冷藏,或者制作成果酱、蜜饯等食品。
总之,东山杨梅的采摘时间集中在每年的5月下旬至6月中旬,是品尝这一美味水果的最佳时期。无论是本地居民还是外地游客,都可以在这个时间段内前往东山,享受采摘的乐趣和杨梅的甜美。